体质养生是根据不同的人在形质、功能、心理上存在着各自的特殊性,这种生理上的身心特性便称之体质。体质影响人对环境的适应能力和对疾病的抵抗能力,以及发病过程中疾病发展的倾向性,进而还影响着治疗的反应性,从而使人体的生、老、病、死等生命过程,带有明显的个别特异性。体质问题有助于分析疾病对诊断、治疗、预防及养生均有重要意义。
中医将人的体质大体分为九类,除相对健康的平和体质外,还有八种处于亚健康状态的体质类型,即:气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、特禀体质、气郁体质等八类。每个人体质各异是中医辨证治疗的基础,但每个人体质又不局限于其中一种,它们随着你的生活、饮食习惯的变化而表现不同。
医院做个中医式体检,以便更深入了解自己。
特禀体质——益气固表,养血消风
总体特征:先天失常,以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。形体特征:过敏体质者一般无特殊;先天禀赋异常者或有畸形、生理缺陷。常见表现:过敏体质者常见哮喘、风团、咽痒、鼻塞、喷嚏等;患遗传性疾病者有垂直遗传、先天性、家族性特征;患胎传性疾病者具有母体影响胎儿个体生长发育及相关疾病特征。心理特征:随禀质不同情况各异。发病倾向:过敏体质者易患哮喘、荨麻疹、花粉症及药物过敏等;遗传性疾病如血友病、先天愚型等;胎传性疾病如五迟、五软、解颅等。对外界环境适应能力:适应能力差,如过敏体质者对易致过敏季节适应能力差,易引发宿疾。
“特”指的是什么?就是特殊禀赋。是指由于遗传因素和先天因素所造成的特殊状态的体质,主要包括过敏体质、遗传病体质、胎传体质等。过敏体质多由禀赋不足、后天损伤失养所致,所以通过运动的方式加强气血的循环,可以增进免疫力,改善过敏体。同时,应按自身体质特点避开过敏原,防止过敏症状的产生。日常生活中,应注意全身气机的调畅,增强自身免疫力和对周围环境的适应能力。
针对个体表现,可采用益气固表或清热凉血的经络调养方法。如足太阳膀胱经是“多气多血之经”,经常敲打、按摩,长期坚持可以达到通行气血的效果;也可以手掌摩腹,每日睡前用手掌在脐下丹田的位置,伴随均匀的呼吸频率,反复按摩,直到小腹微热为佳;按揉或隔姜灸足三里,也可达到健脾益气的功效。
过敏体质由多种原因形成,过敏原多种多样,过敏反应也不尽相同,中医应当根据不同人的症状特点采取不同的治疗方法。
用药上可以以健脾益气、祛风解表、清热凉血的中药为基础,避免使用可引起过敏动物类、矿物类和芳香燥烈或有异昧的中药,并根据不同情况灵活用药。可以健脾益气、祛风解表、清热凉血的药有:人参、党参、黄芪、白术、甘草、红枣、饴糖、菊花、薄荷、防风、金银花、连翘、板蓝根、大青叶、蒲公英、紫花地丁、马齿苋、绿豆、玄参、生地黄、赤芍、水牛角、紫草、丹皮、藿香、佩兰、茯苓、薏米、甘草等。针对一些症状可选用一些中药,代茶饮用。
皮肤瘙痒、起疹可用防风6克、薄荷、蒲公英、玄参各3克沸水冲泡,代茶饮用;过敏性鼻炎可用辛夷30克、藿香15克、生姜15克装入纱布包封口,沸水煮5分钟,去药饮汤,焐口鼻;提高自身免疫力可用白术6克、防风6克、黄芪6克沸水冲泡,长期代茶饮用。
可以调节过敏体质的中药成方也应因人而异,易受风过敏者可用玉屏风颗粒;易起红疹并大便干燥者可用防风通圣丸;血热易生紫癜者可用犀角地黄汤。过敏体质症状及原因复杂,应在医生指导下用药。
推荐药膳
一、牛奶藕粉
原料:牛奶、藕粉或淀粉各1大匙。
制法:藕粉、牛奶各1大匙一起放入锅内,均匀混合后用微火煮,边煮边搅拌,直到透明糊状为止。
功效:此食谱适合过敏体质的宝宝食用。
二、党参鸡片
原料:党参30克,鸡脯肉克,冬笋、黄瓜各25克,鸡蛋1个(取蛋清),盐、料酒、葱丝、姜丝、香菜段、鸡汤、植物油、香油、淀粉各适量。
制法:鸡脯肉洗净,切片;党参洗净;冬笋、黄瓜均洗净,切片;将盐、鸡汤、料酒对成汁;鸡脯肉片加盐拌匀,放入鸡蛋清、淀粉拌匀。锅内倒入植物油烧至五成热,下入鸡脯肉片,炸至熟时捞出,沥油。锅内留底油烧热,下入葱丝、姜丝、笋片、党参煸炒,下黄瓜片、香菜段、鸡脯肉片,烹入昧汁炒熟,淋上香油即可。
功效:益气健脾,改善体质。
三、黄芪汽锅鸡
原料:母鸡1只,黄芪30克,盐5克,料酒15克,葱、生姜各10克,味精、胡椒粉各适量。
制法:鸡宰杀,去毛,剁去爪,剖去内脏,洗净后先入沸水锅内焯至皮伸开,再用凉水冲洗,沥干备用。黄芪洗净,切成6~7厘米长的段,每段再对剖成两半,整齐地装入鸡腹腔内;葱、姜洗净后切段、片备用。将鸡放入汽锅内,加入葱段、姜片、料酒、清水、盐,用棉纸封口,上屉用大火蒸至沸后约2小时;出屉后,拣出葱、姜不要,把黄芪片从鸡腹内取出,码放在鸡上,加胡椒粉、味精调味即可。
功效:益气升阳,养血补虚。
四、翡翠山药
原料:山药克,芥蓝25克,黑木耳10克,枸杞子5克,植物油、白醋、盐、姜末适量。
制法:山药刮去外皮,洗净,切片;芥蓝洗净,斜刀切段;黑木耳温水泡开,洗净;枸杞子洗净。锅内倒入植物油烧热,放入姜末略炒,放入黑木耳、芥蓝段翻炒3分钟,然后放入山药片、枸杞子,加入适量白醋、盐调味,翻炒制全部材料熟即可。
功效:平补气阴,健脾开胃,增强体质。
五、扁鹊三豆饮
原料:红豆、绿豆、黑豆各50克,冰糖适量。
制法:三种豆洗净,用开水浸泡30~60分钟,将三豆及泡豆的水放入沙锅,补足清水,大火烧开,小火煮到豆烂,加入冰糖煮到溶化即可。
功效:提高免疫力、改善体质。
平和体质——调养气血,协理阴阳
总体特征:阴阳气血调和,以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。形体特征:体形匀称健壮。常见表现:面色、肤色润泽,头发稠密有光泽,目光有神,鼻色明润,嗅觉通利,唇色红润,不易疲劳,精力充沛,耐受寒热,睡眠良好,胃纳佳,二便正常,舌色淡红,苔薄白,脉和缓有力。心理特征:性格随和开朗。发病倾向:平素患病较少。对外界环境适应能力:对自然环境和社会环境适应能力较强。代表人物:庄子
平和体质又叫做“平和质”,是最稳定、最健康的体质!先天禀赋良好,后天调养得当。平和质所占人群比例,约为32.75%,也就是三分之一左右。男性多于女性,年龄越大,平和体质的人越少。平和体质的人较少患病,“正气存内,邪不可干”。这种体质的人大都正气充足,抵抗力强,耐受寒热干湿,环境适应力强,不易受外邪侵袭。
平和体质的人,精神状态积极乐观、精力充沛,这得益于脏腑气血的充足与阴阳的协调。平和体质的人本身各方面素质较好,达到精神平和也较为容易。遇怒不怒,遇悲不悲,遇恐不恐,遇惊不惊,不妄忧思是一种理想境界,需要长期努力,要根据不同年龄时期的性格特点逐步磨炼而成。
“流水不腐,户枢不蠹。”运动是增强体质、延年益寿的重要方法。曰常的运动锻炼应遵循一定的原则,否则不仅达不到锻炼的目的,反而会对身体造成损伤。首先,运动应当掌握养生要领,调心、调息,做到精神专注、呼吸均匀,使得内外和谐、气血周流;第二,运动量要适度,不宜过量,尤其是老年人,即便是身体健壮也不要做过于激烈的运动,以传统的太极拳、八段锦、气功、快走为佳;第三,运动应当持之以恒,坚持不懈。锻炼不仅是身体的锻炼,同时也是意志和毅力的锻炼。
平和体质的饮食调养关键在于膳食平衡,食物多样化,谷类、瓜果、禽肉、蔬菜应当兼顾,不可偏废。其次,酸、苦、甘、辛、成搭配,饮食口味调和不可偏嗜。另外,过饥、过饱、过生、过冷、过热、饮食不洁均可影响健康,导致疾病发生,长此以往,甚至改变体质状态。饮食讲究冷热适中,过分偏嗜寒热饮食,可导致人体阴阳失调而发生病变。饮食不洁也是导致疾病发生的重要原因,以胃肠疾病为主,多是由于缺乏良好的卫生习惯,进食陈腐变质,或被疫毒、寄生虫等污染的食物所造成,轻则变生疾病,重则久病不愈,破坏体质。饮食还应当有较为固定的时间。中国传统进食方法是一日三餐,早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少,长期保持按时进餐对身体大有好处。
进食时应当缓和从容,细嚼慢咽,专心致志。另外,进食的环境应当宁静整洁、气氛轻松愉快,这些都有利于食物的消化和吸收。
进食之后,可以做一些调理,如食后散步、食后摩腹、食后漱口,长期坚持也可益脾健胃,不失为养生之法。
推荐药膳
一、山药芝麻糊
原料:山药15克,黑芝麻、冰糖各克,玫瑰酱6克,鲜牛奶毫升,粳米60克。
制法:粳米洗净,浸泡1小时,捞出;山药洗净,去皮,切成小粒;黑芝麻炒香;把粳米、山药粒、黑芝麻放入搅拌器,加水和鲜牛奶打成糊;锅中加入清水、冰糖,溶化过滤后烧沸,将芝麻糊慢慢倒入锅内,放入玫瑰酱不断搅拌,煮熟即可。
功效:长期服用,理气健脾,益寿延年。
二、百草脱骨鸡
原料:茯苓、百合、龙眼肉、芡实、枸杞子、山楂、白果、花椒各3克,蜂蜜少许,母鸡1只,鸡汤适量。
制法:母鸡处理干净;茯苓、百合、龙眼肉、芡实、枸杞子、山楂、白果、花椒粉碎,用布包包住煎煮,过滤去渣,取得药汁;母鸡放入沙锅,倒入药汁、蜂蜜、鸡汤,小火慢炖,煮熟即可。
功效:滋养五脏,补益气血。
三、南瓜饮
原料:绿豆50克,老南瓜克,盐适量。
制法:绿豆洗净,趁水未干时加入盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌渍几分钟后,清水冲洗干净;南瓜去皮、瓤,洗净,切成2厘米见方的块。锅内加水毫升烧沸,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜块入锅,盖上锅盖,小火煮至绿豆开花,加入少许盐调味即可。
功效:益气生津,健脾养胃。
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